大人デートにおすすめの古酒ブレンド体験
※2022年10月時点の情報です。営業時間やメニュー、料金は変わっている可能性があるので、お出かけ前にお店の最新情報をご確認ください。
10年以上熟成の古酒をブレンドできる唯一の場所
こちらで扱っているのは、日本全国100蔵以上を巡って集められた、原則10年以上の熟成を経た古酒の専門ブランド「古昔の美酒（いにしえのびしゅ）」。皇室でも使われてきた、日本古来から続く究極のお祝い酒なのだそうです。
複数の酒蔵の10年以上の古酒をブレンドできるのは、ここ古酒の舎だけとのこと。長期熟成の古酒は、3本で10万円を超えるものもあるほど高価なので、それを気軽に体験できるのは嬉しいポイントです。
セルフブレンド体験の流れ
セルフブレンド体験は試飲込みで2,500円（100ml）。事前の申し込みは不要です。
- オリジナルのお酒を入れるミニボトルを2種類から選ぶ
- 長期熟成古酒およそ30銘柄の中から、試飲しながら3〜5銘柄を選ぶ
- 辛口・甘口など好みに合わせて、ソムリエのレクチャーを受けながら配合の分量を決める
- メスシリンダーやテイスティング用のグラスを使ってブレンドし、ボトルに入れる
- 化粧箱を3種類から選んで完成
実験のような工程がとても楽しく、ブレンドしたお酒は素敵な箱に入れて持ち帰れます。この日は私が運転担当だったので、試飲はせずに香りだけを楽しみました。車で行く方は、運転する人と飲む人を決めておくと安心です。
2階は海を眺められるご飯屋さん
建物の2階はご飯屋さんになっていて、海を眺めながら食事が楽しめます。とても素敵な雰囲気で、お食事デートにもぴったり。結婚記念日などの特別な日に、また訪れてみたいと思える場所でした。
まとめ
全国の10年以上熟成させた古酒を、自分好みにブレンドして世界に一つだけのお酒が作れる「青海波 古酒の舎」。予約不要で気軽に体験でき、2階では海を眺めながら食事も楽しめます。記念日や大人のデートに、ぜひ訪れてみてください。
— Shop Info
- 店名
- 青海波 古酒の舎
- 住所
- 兵庫県淡路市野島大川70
- 電話
- 050-5872-0889
- 営業時間
- 11:30〜21:00（L.O. 20:00）
- 定休日
- 木曜日
- 駐車場
- あり
- メニュー
- セルフブレンド体験 2,500円（100ml・試飲込み・事前予約不要）
※本投稿はタイアップ（PR）投稿です。
